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Kreuzkümmel – auch Cumin genannt – ist das klassische Gewürz der südamerikanischen, indischen und afrikanischen Küche. Es sorgt für ein geheimnisvolles, scharf-bitteres Aroma, geschmacklich anders als der heimische Kümmel. Cumin passt zu Fleisch-, Gemüsegerichten oder scharfen Eintöpfen wie Chili con Carne.
Kreuzkümmel nicht mitkochen.
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