Beschreibung
Frischer Fisch und Algenblätter bilden die Basis für die kunstvoll gestalteten Delikatessen. Die Meeresalge Nori wird für viele der Varianten verwendet und dient als äußere Schicht von Sushirollen. Nori findet sich aber auch, in zerkleinerter Form, in verschiedenen japanischen Gewürzmischungen. Unser Meeresalgensalat dient ebenfalls als Streuwürze.
Inhalt
• Meersalat (Ulva sp.), eine Grünalge, die optisch an Salatblätter erinnert
• Dulse (Palmaria palmata), eine Rotalge
• Nori (Porphyra sp.), eine Rotalge, aus der Sushi-Küche bekannt
Verwendung
Mit dem Meeresalgensalat kannst Du Deinen Speisen eine besondere Würze verleihen. Einfach in Suppen oder in Salaten untermengen, zusammen mit Gemüse dünsten oder ins Reisgericht und Omelette einbringen. Der Meeresalgensalat eignet sich auch als Backzutat im Brot oder in herzhaften Muffins.
| vegan: | Ja |
| glutenfrei: | Ja |
| laktosefrei: | Ja |
| vegetarisch: | Ja |
| Zertifikate: | Bio, EU-Bio-Logo |
Rezensionen
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